مجففات طعام الفواكه الجافة او الفواكه المجففة هي تلك الفواكه التي لا تحتوي على نسبة من الماء داخل مكوناتها جهاز 5 طبقات مما يساعدها على البقاء صالحة للاستهلاك البشري مدة طويلة والفواكه المجففة هي تلك الفواكه التي مرت بعملية إخراج للسوائل بهدف المحافظة عليها 350 وات